民国时糕点用什么装（民国糕点有什么）-平阳县敏兼电子商务商行

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1、酥糖是汉族传统名点之一，春节应时糕点。在湖北，河北，江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。

2、花，又称“燎花”，“蓼花糖”是陕西咸阳市三原县著名特产，汉族传统小吃之一，始于明代，已有四百多年的加工历史。具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。

3、上海的秋冬怎么能没有一块栗子蛋糕呢？因为那本来就是栗子的季节啊！法式的，日式的，中式改良的，几乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都会在秋季上栗子口味相关的产品。老上海人最喜欢的红宝石，栗子杯一年四季都是爆款。

4、这种点心叫做“香芋酥”，是一种以面粉、香芋、黄油等为主要原料制作的糕点。

5、大福其实是一种源自日本点心，中国人也称它为团子或糯米团子。它的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层米粉或椰蓉避免粘手，里头包着饱满的红小豆馅或是新鲜的水果馅。

6、老杨药膳酥老杨药膳酥，小吃点心是现做现卖的、最有名的是药膳酥。他家的药膳酥品种很多，有芝麻酥、核桃酥、红枣酥、瓜子酥、花生酥等。据说是祖传的药膳酥工艺，口感酥脆、营养丰富、唇齿留香。

民国时的蛋糕样子也是很多种的，那时流行的糯米蛋糕，还有凯司令蛋糕等等。如今说起蛋糕都会想起西式蛋糕。

最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。黑森林蛋糕其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。

在民国时期，牛奶和面包（或蛋糕）是比较奢侈的食品，穷人家通常不太可能经常吃到。当时，牛奶是由外国进口的，价格比较昂贵，而且由于交通不便等原因，也不太容易在各个地方普及。

1、“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。京八件为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。

2、大八件为：翻毛饼，大卷酥，大油糕，蝴蝶卷子，幅儿酥，鸡油饼，状元饼，七星典子。

3、京八件是老北京传统糕点，因每套中有八种馅料而得名。新北京特产中的京八件八种馅料为玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉，采用酥皮和混糖皮两种皮料。

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